Versuche nicht wer anderes zu sein. Bleib du selbst und lebe dein Leben!
♥
29.05.12
Recipe - American Cheesecake
Ihr lieben! Ich habe mich heute an meinen ersten Versuch gewagt eine Cheesecake zu backen! Ich habe das Rezept aus dem Cheesecakebuch, welches ich neulich vorgestellt habe. Ich konnte mich fast nicht entscheiden, weil einfach alles so unglaublich lecker aussieht. Nach langem herum überlegen, habe ich mich schlussendlich für einen einfachen "American Cheesecake" entschieden. Ich bin ja ein riesen Fan von dem Cheesecake bei Mc Donalds. Da hab ich mir gedacht, mache ich den doch einfach nach!
Nun kann es auch schon losgehen:
Ihr braucht:
Für den Boden:
150g Butterkekse
75g Butter
Für den Belag:
3 Eiweiß
400g Doppelrahm-Frischkäse
300g Sauerrahm
125g Zucker
40g Speisestärke
3 Eigelb
evtl. gerieben Zitronenschale
1. Butterkekse fein zerbröseln und mit zerlassener Butter vermischen
2. Bröselmasse in der Form (26 cm Dm) gut verteilen und fest andrücken.
3. Den Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze 180°C
4. Für den Belag Eiweiß steif schlagen.
Frischkäse, Sauerrahm, Zucker, Speisestärke, Eigelb und Zitronenschale in eine Schüssel geben und gut verrühren. Eischnee vorsichtig unterheben.
5. Die Creme auf dem Bröselboden verteilen und danach die Form in den vorgeheizten Ofen schieben. Etwa 30 Minuten backen.
6. Nach 30 Minuten die Form für etwa 10 min auf einen Kuchenrost stellen. Den Cheesecake danach nochmal für etwa 20 min backen.
7. Den Cheesecake für etwa 20 min im ausgeschalteten, leicht geöffneten Backofen abkühlen lassen.
Aus der Form lösen und erkalten lassen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren!
Fertig der Cheesecake!
Leider hat meiner Risse bekommen und sieht dadurch nicht so schön aus wie ich ihn mir vorgestellt habe. Aber was soll's schmecken tut er !
Schönen Tag noch!
Kuss
Nadine
Nun kann es auch schon losgehen:
Ihr braucht:
Für den Boden:
150g Butterkekse
75g Butter
Für den Belag:
3 Eiweiß
400g Doppelrahm-Frischkäse
300g Sauerrahm
125g Zucker
40g Speisestärke
3 Eigelb
evtl. gerieben Zitronenschale
1. Butterkekse fein zerbröseln und mit zerlassener Butter vermischen
2. Bröselmasse in der Form (26 cm Dm) gut verteilen und fest andrücken.
3. Den Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze 180°C
4. Für den Belag Eiweiß steif schlagen.
Frischkäse, Sauerrahm, Zucker, Speisestärke, Eigelb und Zitronenschale in eine Schüssel geben und gut verrühren. Eischnee vorsichtig unterheben.
5. Die Creme auf dem Bröselboden verteilen und danach die Form in den vorgeheizten Ofen schieben. Etwa 30 Minuten backen.
6. Nach 30 Minuten die Form für etwa 10 min auf einen Kuchenrost stellen. Den Cheesecake danach nochmal für etwa 20 min backen.
7. Den Cheesecake für etwa 20 min im ausgeschalteten, leicht geöffneten Backofen abkühlen lassen.
Aus der Form lösen und erkalten lassen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren!
Fertig der Cheesecake!
Leider hat meiner Risse bekommen und sieht dadurch nicht so schön aus wie ich ihn mir vorgestellt habe. Aber was soll's schmecken tut er !
Schönen Tag noch!
Kuss
Nadine
27.05.12
A walk through the landscape - Bilderflut
Ein paar Bilder nach einem wunderschönen Spaziergang!
Viel Spaß beim Durchschauen !
Kuss
Nadine
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